Truffes fraîches Tanzanie 79 %

Truffes fraîches Tanzanie 79 %Des truffes fraches confectionnes la main dans notre atelier du Sud Ouest de Montral. Chaque truffe est poche la main puis enrobe de cacao afin de prserver une texture fondante et soyeuse. Leur cur de ganache met en valeur un chocolat noir 79 % labor au Qubec partir de fves de cacao de Tanzanie, offrant une exprience riche en cacao et en nuances aromatiques. Fabriques en petites sries, nos truffes sont volontairement peu transformes afin de privilgier

Purée de fruit de la passion

Fèves de cacao de Madagascar

Chaque chocolat est élaboré en petites séries avec une attention particulière portée aux ingrédients

Fabriquée à la main dans notre atelier du Sud-Ouest de Montréal

À déguster sur une tranche de pain grillé

Fabriquée au Québec à partir d’un assemblage de fèves provenant du Guatemala et de la République dominicaine

Durée de conservation

Chaque chocolat est élaboré en petites séries afin de mettre en valeur des ingrédients soigneusement sélectionnés

des crêpes

soja et noix

Conservation

nos oursons géants ou nos créations saisonnières