リード＋リード ビター アぺリティーヴォ

リード＋リード ビター アぺリティーヴォ25% Reid+Reid]2015 Meet The Team Reid +Reid Instagram Reid + Reid(@reidreidgin) Reid+Reid Bitter Aperitivo Reid Brothers Distilling Limited 25 700ml

ワイパラ・ヴァレー各地の栽培農家から調達したぶどうと自社のぶどうを使用し、醸造はペガサスベイのチームが手がけています。

国全体の気候が冷涼で、夏の最高気温30℃を越える場所があまりない。国の3/4のワインを生み出す大産地のマールボロでは、ほとんどの赤ワインは優しい味わいのピノ・ノワールです。

パリサー エステートでは、「エステート」と「ペンカロウ」と２つのシリーズのワインがリリースされています。「エステート」は、樹齢の高い樹の低収量のぶどうが主に使われています。「ペンカロウ」は、リーズナブルな価格でありながら、フルーティでバランスよく、親しみやすい味わいが特徴です。

ノース・カンタベリーは、マールボロと同じ南島に位置するものの、マールボロに比べて冷涼で乾燥しているという特徴があります。

このワインは、多様な個性がひとつにまとまった味わい。 だからこそ、様々な要素が交じり合う料理と見事に調和します。

ということで、11年経った今、そろそろ飲み頃になっているんじゃないかと期待して、いざ抜栓。グラスに注ぎます。すると･･･

この谷を風が吹き抜けることもあって、このあたりはかなり冷涼な気候となっています。

香りと味わい：ふくよかで、渋みが効いていて、クセになる

テイスティングコメント

コラボレーションワインズ インプレッション ロゼ 2023（Collaboration Wines Impression Rose 2023）

口に含めばわかります。ああ、これは熟成の味わいが出ている、と。しなやかなタンニンと共に、熟した果実の旨みと落ち着いた深み。余韻は長く、ほのかなスパイス感が品良く喉からまた鼻に戻ってきます。すばらしい！

木村さんが信頼を寄せる農家から直接買い付けたぶどうは、砂利の層に覆われた粘土質の土壌の畑産で、樹齢は12年。